Фермент Мейто - 1г
37,80 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 250 ₴
- В наличии
- Код: 51274
- +380 (68) 375-25-55WhatsApp Киевстар
Фермент Мейто
Фермент «Мейто», является ферментов для свертывания молока.
Его используют для приготовления брынзы, сулугуни и других сортов сыра.
Не содержит ферментов животного происхождения, поскольку является продуктом, полученным из отрубей пшеницы.
Способ приготовления:
1.Приготовить раствор фермента. Для этого необходимо – растворить содержимое пакета в 250 мл воды.
2. Нагреть свежее домашнее не кипяченое молоко до температуры от 30 до 34 градусов
3. Добавить 250 мл раствора в 100 л молока или 25 мл раствора в 10 л молока
4. Дать настояться около 20 мин.
5. Процедить через марлю. Придать форму Рекомендуемая доза «Мейто», для производства твердых сычужных сыров от 5 до 8 грамм на 1 000 кг перерабатываемой молокосмеси.
В случае, если скорость сворачивания не важна, количество внесения «Мейто», можно гораздо уменьшить.
- Цена: 37,80 ₴